仿膳月饼全聚德月饼招北京市场分销商

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仿膳的来历

仿膳月饼的故事:古时候为皇帝提供的饮食,称为御膳。清王朝垮后,皇宫里的御厨也流落到了民间,这些厨师开了饭馆,因为他们所做的菜式,是仿照原来清宫的御膳,因此称为“仿膳”。 原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南,约仿膳御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人,仿照宫廷御点,办起仿膳茶庄。仿膳就是仿照“御膳房”的做法来制作各种菜点,御膳所用的材料,包括山珍、野味、燕窝,极尽名贵,烹调方式,揉合满汉、南北皆备,可说是集中了全国的名菜精华。皇帝菜谱除了色、香、味都讲究之外,还有一个特色,就是每一道菜,都有一个如意吉祥或者独特的名字其中有些菜的由来,更有段有趣的传说和故事。仿膳月饼最早是仿膳饭庄的月饼品牌,在北京各大超市销售,由于仿膳月饼礼盒包装大气精美,月饼口味独特,深受北京人民的喜爱。如今的仿膳月饼已经跟全聚德集团合并收购了,未来在北京的月饼市场肯定越做越大占据一席之地。

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