仿膳月饼全聚德月饼招北京市场分销商

阳澄湖大闸蟹传情蟹宴...
  • 市场价:¥386.00
  • 销售价:¥289.50
  • 节省:¥96.50
  • 折扣75 %
阳澄湖大闸蟹友情蟹宴...
  • 市场价:¥486.00
  • 销售价:¥364.50
  • 节省:¥121.50
  • 折扣75 %
阳澄湖大闸蟹合家蟹宴...
  • 市场价:¥586.00
  • 销售价:¥439.50
  • 节省:¥146.50
  • 折扣75 %
阳澄湖大闸蟹欢乐蟹宴...
  • 市场价:¥686.00
  • 销售价:¥514.50
  • 节省:¥171.50
  • 折扣75 %

今年月饼要脱"豪华"外衣 百元一盒成主流

发布日期:2013-08-21

今年月饼要脱"豪华"外衣 百元一盒成主流 
   才值初夏,南京各家月饼生产企业已开始为中秋作准备,着手进行月饼包装订制设计,一些品牌的首炉月饼也有望近期出炉。从6月1日开始,《月饼》强制性国家标准正式实施。
    百元月饼成主流
    标准包括,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%;每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米。小苏州的蔡总说,他们已经严格按照下发的该标准进行包装订制。最先受到影响的是上游包装企业,现在向各个月饼企业推销包装时,定价较低,一般不超过25元,可见大多数厂家主流将是价格百元的月饼。桃源村月饼今年最普通的价格在每盒45元——60元。京侨的葛总说,100元以内的月饼要占到他们今年品种的70%-80%,即使一些采用高档馅料的月饼,价格也让人大跌眼镜,比如鲍鱼、燕窝、干贝为馅料成分的一盒月饼定价只有200元。每年月饼厂家都会有一些去年遗留的旧包装,今年不少企业都在寻思如何好好利用它们:根据新规,原来只装4个月饼的将会改为装6个了。
    冰淇淋月饼要正名
    新标准提出,在月饼包装中搭售物品的,如果市场价格明显超过月饼自身价格的,专用名称就不应该标示为月饼。几家南京本地厂家人士都表示,以前一些月饼只用了很少的干贝,却会标成干贝月饼,今后月饼的高档馅料,不会再喧宾夺主,如采用干贝、莲蓉为原料的月饼,要根据其各自含量大小依次标在配料表中。市场上的冰淇淋月饼,由于原料本质还是冰淇淋,今年应改叫“月饼冰淇淋”,“巧克力月饼”的名称也要叫做“月饼巧克力”。
    月饼回归本来面目
    业内人士认为,虽然新国标让企业的利润空间有所压缩,但月饼代表着传统文化,有很深厚的饮食基础,中秋市场还是要做,月饼毕竟主要是吃的,除了少量确实有市场需要的高档月饼外,让它回归本位。针对今年糖价有所上涨的情况,水果、无蔗糖月饼这些打健康牌的产品,将大量出现。从近年来看,返璞归真的传统月饼其实很受欢迎,今年京侨开发了一款改良苏式月饼,把传统硬馅变酥软。一些厂家今年的包装全是纸盒,既环保又节约,只是色彩造型更时尚。

 

仿膳月饼团购新闻出自:http://www.fangshanhao.com/,转载请注明出处